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这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃(8/8)
把莲子红豆百合洗干净。莲子和红豆用清水浸泡8小时左右，百合浸泡时间短些，4-6小时就可以了。
泡陈皮，不喜欢的省略这步骤。
烧了开水，将泡好的红豆焯水。
红豆和陈皮一起冷水下锅煮开，改中小火炖煮一个小时。
将煮过的红豆汤过滤到另一个锅，再取一半的红豆过筛。
把煮烂的红豆压成泥，过筛加入之前的红豆汤，剩下的另一半红豆继续放到红豆汤里煮，并加入泡好的莲子百合。
中小火慢慢煮一个小时，偶尔要搅拌均匀，煮到出沙，陈皮可以不要了。
出锅之前可以加点白砂糖或者冰糖调整一下口味。