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辣白菜(4/6)
白菜撒盐腌制2小时左右，腌制出水分后清水清洗几遍，挤干水分备用
1,糯米粉加水调开，煮至浓稠状放凉。2,苹果，雪梨，洋葱，姜蒜用破壁机打成泥，加入辣椒面。3,以上材料混合，加白糖9茶匙，1茶匙盐，少量生抽(最好鱼露)，少量青梅汁，最后加白醋搅拌均匀
调好的酱里面加葱段(韭菜段和萝卜丝根据个人口味放）
腌好的白菜抹辣酱
拌均匀即可食用
放到干净无水无油的容器，放冰箱冷藏保存，冰冰凉凉更好吃