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颜值爆表的椰汁千层马蹄糕(5/12)
所有材料见上图
用350克水和150克马蹄粉混合
过筛备用，会更细腻
400克清水和160克红糖中火煮至融化
把过筛的粉浆倒两勺进去红糖水
快速搅拌
搅拌到这个状态后倒回生浆里面快速搅拌均匀
这就是黄色生熟浆
用同样的方法把剩下的马蹄粉、牛奶、砂糖和水混合同样做成生熟浆
在容器底面和侧面轻轻抹一层无味的油，舀一勺黄色生熟浆到底部摇一下铺平，水开后蒸3-5分钟即可完成一层
然后再舀一两勺白色粉浆在上面也是蒸3-5分钟，如此类推交换着两种颜色的粉浆轮流蒸熟
完工！凉了之后即可切块享用！