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无米鸡肉炒饭,鲜香好吃又减脂 #一蔬一饭皆告白#(4/9)
这些都是食材,提前准备好~
食材全部变成都切碎或者切成小丁,适合做炒饭。
鸡胸肉加料酒和海盐黑胡椒腌制10分钟。
鸡蛋打散以后,倒入菜花里,给它们统统搅拌均匀。
锅里喷点儿油,3-5克吧,倒入鸡胸肉丁炒到微微变色,盛出。
再多来点儿油,5-7克,倒入大蒜和鸡蛋菜花,翻炒1分钟。
再依次倒入鸡胸肉丁、蔬菜丁、菠菜碎,统统翻炒一下。 ⚠️ 如果这个时候干锅了,适当加1-2勺的水,继续炒。
倒入照烧汁,翻炒均匀,再撒点儿葱花和海盐黑胡椒。
由于我把菜花弄的太碎了,看起来像一盘鸡胸肉炒时蔬,好吃是好吃,但想吃米的“错觉”就不太明显了,想吃颗粒感的朋友可得注意菜花别太碎哈。