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#一蔬一饭皆告白#粉嫩嫩的枣花馍(4/14)
备料
200克馒头自发粉、115克清水搅打成团
另倒200克馒头自发粉、仙人掌果粉、115克清水，搅打成粉色面团
面团放在案板上，分别揉1-2分钟，成光滑细腻的柔软面团
擀成3-4毫米厚的面片，用饼干模具刻圆坯，没有模具可将面团分成小剂子，擀成比饺子皮略大一点儿的面片
3张摞一起，四边分别向中心压一下； 每个花瓣中心再向中心压一下； 底部用餐叉按压出花纹
动图分解动作1
动图分解动作2
动图分解动作3
中心再按一颗红枣
放蒸锅里发酵至1.5-2倍大
大火蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟
满满一筐粉白花馍
暄软好吃