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手抓饼版苹果派(4/9)
先来制作馅料,黄油放入锅中小火融化,倒入去皮的苹果丁,苹果丁要切得尽量小一点,小火不停翻炒至苹果丁炒软,大约需要五分钟,加入白糖的盐炒匀,玉米淀粉加入15克清水调匀倒入锅中,翻炒均匀至浓稠即可
我用的苹果比较小,大苹果可以用一个就可以,其他食材用量不需要做调整,炒好的馅料儿子尝了下说直接吃就很好吃……晾凉备用
手抓饼室温稍微软化,平均切成四等份,每一份放入适量苹果馅料
包成三角形苹果派形状,捏紧收口,接口处可以用叉子压实
炸篮铺油纸,把苹果派生胚摆好,表面刷一层蛋液,撒适量黑芝麻
格兰仕空气炸锅电烤箱一体机选择“空气炸”模式,空气炸模式做出的苹果派外皮非常酥脆!17 0度,烘烤20分钟
表面微微上色金黄就可以出炉了,稍微晾凉不烫就可以开吃啦~
摆个盘,超级好看~
咬一口,外皮酥掉渣,满满的馅料,香香甜甜酥酥脆脆,超级好吃!