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樱桃果酱司康(5/9)
准备食材；
蛋液、牛奶、玉米油、盐混合拌匀。不同品牌的面粉吸水性不同，请预留10克的水分，根据面团状态灵活添加；
泡打粉倒入面粉中,混合，筛入蛋奶液；
放冠利樱桃果酱，用刮刀简单混合至无干粉，不用过度搅拌；
面团垫油纸,用手简单整成饼状,切成8等份,面团湿软，手上抹少许玉米油或者干粉操作；
司康逐个摆入烤盘，留一定的间隙，刷一层鸡蛋液；
烤箱预热190度烤25分钟左右；
烤好的司康外酥里软，趁热吃最佳；
好吃的下午茶～