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蒜香面包,口口蒜香浓郁,让你快乐到飞(10/14)
准备好食材
将除黄油和盐的其他材料混合,慢速3分钟后快速4分钟
加入黄油和盐,再慢速搅拌3分钟,快速7分钟
密封发酵60分钟至1.5倍
分成6份,排气滚圆,醒发15分钟
这时,调制蒜泥酱备用
醒发结束,排气整型成橄榄型
刷上一层清水,散上芝士粉再次发酵40分钟
再次发酵40分钟
取出用刀片割一条口子
挤上一条黄油
放入烤箱180度15分钟
取出,抹上蒜泥酱,再次放入烤箱,用余温将黄油融化
就可以了