空气炸锅麻花(3/7)
除蜂蜜外,其他用料混合,揉成光滑的面团。
盖保鲜膜,在28-38度的温度下发酵至2倍大。
均分成80g每个的小面剂子。
搓成长条,按住两头朝相反方向搓,拧起两头,就会自动卷成麻花状。
再次按住两头朝相反方向搓,再拧起来卷成麻花状。
蜂蜜加少量水兑成蜂蜜水。
放入空气炸锅175度10分钟,取出刷上蜂蜜水再烤3分钟就可以了。