香菇猪肉饺，营养丰富可增强人体免疫力，降血压血脂。
将面粉倒入盆中，加入适量清水，边加水边用筷子朝一个方向旋转，直到面粉都抱成一团，抽出筷子后，将面揉成面团，用湿屉布盖好后静置15分钟。
将五花肉洗净沥干水后切成肉丁，同时加入生姜香葱和香菇。
用擀面杖逐一擀成饺子皮，饺子皮中间得擀出鼓肚儿(中间厚，四周薄)，马上准备开包了~这时在馅料里调点点盐，再左右攪拌攪拌。
放入馅料后对折把边缘一定要涅住，然后左右两只手涅出花边。
沸水放入饺子，饭勺顺时针方向搅动(以免粘
连)，开锅后放一小勺冷水，再沸煮几分钟就煮好了(饺子一个个圆滚滚的漂在沸水上，软硬度自己掌握)
成品:饺子皮柔软有劲道，皮儿薄馅儿大，馅香不腻，味道鲜美，一咬一股汁儿水。
今天没有吃完的，就是明天的早餐了，可屉热也可用少许油煎热，美味不只一点点，有兴趣的朋友们，一起做起来耶！✌
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