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火腿萝卜炖牛腩(6/6)
青、红萝卜洗净,去皮切大块
金字火腿切片,温水浸泡5分钟
将牛腩放锅中,倒入比食材多2倍的清水,加姜焯水
锅中放牛腩、火腿,然后放入比食材多3倍的水;再放橘子皮、姜片、白胡椒粒炖煮90分钟
加入青、红萝卜再煲半小时
完成