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#福临门 福禄双全#新年金元宝馒头(1/7)
所有的材料放在盆里,揉成光滑的面团
揉好的面团,搓成长条,分成15克一个,我这里做了16个
每个小面团,揉成光滑的椭圆形
剩下的面团擀成片,用圆形模具压成圆形
圆形面片,对半切开,粘贴在元宝两边即可
温度34℃,湿度75℃发酵到两倍大,拿起来有轻盈感 水开上锅蒸10分钟,闷2分钟即可
一个个小可爱,金灿灿的元宝,寓意招财进宝,财源滚滚来