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雨花石汤圆(4/7)
炒锅烧热不放油,倒入芝麻,小火炒香后放入料理机搅打成粉
在黑芝麻粉中加入猪油和红糖,搅拌均匀后放入冷藏30分钟
可可粉、菠菜汁、紫薯粉和婴儿米粉分别放到三个碗中,加入对应的糯米粉,米粉和清水
将四种颜色的糯米团揉成光滑面团后静置20分钟
按个人喜好将四种面团混合在一起,滚圆后切成10g一个的面剂子
将做好的面剂子揉压按扁,黑芝麻馅儿分成10g一个,包裹好后搓成圆形
锅中加入清水,烧开后下入汤圆,煮至漂浮即可