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手工番茄酱汁(1/6)
准备一个空碗,3颗大蒜切碎,和25g橄榄油搅拌均匀
烤盘上铺上油纸,放6个番茄,把调好的橄榄油淋在番茄上,捏一些细盐撒在淋过油的番茄上,再撒一些黑胡椒
准备工作就绪,烤箱预热到240°,进烤箱,烤30分钟
番茄烤好后,把表面烤焦的皮,稍微去掉一些
再放入搅拌机搅碎!待冷却后,放入冰箱保存。 冷藏可放4天,冷冻可以放3个月。
刚做好的番茄酱是橘黄色的,这时候不一定是最好吃的,放过夜后,颜色会变红,味道会更浓郁。