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风干鸡炖莴笋(4/21)
年前腌制的腊鸡，已经风干好了，看看颜色多漂亮！
把腊鸡剁成小块！
用温水浸泡半天！
腊鸡冷水下锅，水开后继续焯水5分钟左右！
捞出，清洗干净，控干水分备用！
起锅烧油放入生姜，八角，桂皮，香叶爆香！
放入腊鸡翻炒片刻！
加入适量的开水！
煮开之后，倒入电压力锅中！
按煲汤键即可！
莴笋去皮洗净切成小块备用！
蒜苗清洗干净，切成段备用！
电压力锅气压阀落下，揭开盖子，按开盖煮，把莴笋放进去继续煮至莴笋熟了！
放入适量的盐和鸡精调味！
起锅前放入适量的蒜苗段即可！
成品图
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