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#福临门 福星高照#正经山西刀削面(7/7)
锅内放油,放入清洗好的葱,香菜,胡萝卜,姜,蒜,八角,桂皮,小茴香,冰糖,熬制葱香菜变焦捞出
放入肉末,葱姜蒜末慢炒,炒出水份,
放入生抽老抽耗油料酒,加入开水
放入火腿肠,煮蛋。小火慢熬30分钟
熬肉酱的时候煮一份刀削面
福临门山西刀削风味挂面,中厚边薄 棱角分明 外滑内筋 软而不粘 耐煮易熟 越嚼越香
出锅时浇上肉酱,放入喜欢的肠,蛋,菜即可