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#给年味整点鲜的#滑肉钵钵鸡(3/7)
里脊肉切片后用刀背剁几下（这样更嫩） 加入红薯淀粉2勺、盐、黑胡椒、小苏打1克清水腌制上浆
红油串料放入碗里、加上少许盐、清水做成汁
自己喜欢的配菜煮熟、放入盆里
特别是这个滑肉、超级的好吃嫩滑软糯
节后饮食开胃为主
米饭都要干2碗
莴笋尖也是我的爱