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#年夜饭上桌啦#年年有余——姜葱清蒸鲈鱼(
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#年夜饭上桌啦#年年有余——姜葱清蒸鲈鱼
#年夜饭上桌啦#年年有余——姜葱清蒸鲈鱼
清蒸姜葱鲈鱼的主要材料,鲈鱼让档主宰好
姜切丝、小葱用手撕开,分开白色与绿色部分,辣椒切小片
翻开鲈鱼肚子,骨的两边都各切一刀,让鱼可以趴着的样子
在鲈鱼身上抹上小许盐,不要太多
接下来就是切鱼了,把鱼尾一段切断,鱼身在肚子向背上的方向切开三分之二,鱼背还要连着
烧沸水,把盛着鲈鱼的的碟子放锅内,中火蒸15分钟,鱼熟出锅
在鱼熟后倒掉鱼渗出的水分,马上开火烧热锅,下油把姜丝爆出香味
在鱼身上放上葱白,把姜丝、油淋在上面
再在鱼上放绿色部分的葱丝,淋下酱油,即可
鲜味又好吃的清蒸姜葱鲈鱼上桌,年年有余多好呀!