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#福临门 幸福临门#苹果派(18/20)
碗中放低筋面粉
加入黄油，不用软化，一会儿就会被手的温度软化
搓成粗粉状
加入冰镇牛奶或者冰水
简单揉成面团
不用过度揉面，成团就包起来放冰箱冷藏
准备两个苹果
切成小丁
锅中放少许黄油，白糖
加肉桂粉，挤柠檬汁，不断翻炒
把水分炒干
倒点水淀粉勾芡关火
取一半面团，擀成面片放到模具里
去除多余部分，用叉子扎点小眼
把苹果馅倒进去
把剩下的面团擀成薄片切成条，大概编一下就行，盖在馅上
刷一层蛋液，烤箱预热
220度烤30分钟左右
香喷喷的满屋都是肉桂粉的香气
外酥里嫩，超级好吃