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#味达美年味小馆#美•味:臻鲜砂锅鲢鱼煲。(8/8)
食材 主料:处理过的鲢鱼块 配料:洋葱,葱,姜,蒜 调料:味达美味极鲜酱油,味达美原酿生抽,味达美耗油,盐,料酒
腌制: 鱼块洗净后放一勺盐,倒入味达美耗油、味达美原酿生抽,味达美酱油,淋入料酒。
放入姜片,加入适量油,抓拌均匀,腌制半小时。
砂锅烧油,爆香姜蒜后,再加入洋葱炒出香味。
把腌制好的鱼片均匀码好,腌鱼的料汁一起倒入砂锅(汁水少的话可以加适量水,没过鱼肉即可。),中小火焖焗10-15分钟,中途注意观察不要糊底。
关火开盖撒上葱丝即可,喜欢吃辣的可以加小米辣。
菜已备好,带酒来,一起!
美味!