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#味达美年味小馆#香酥香脆小酥肉 煮汤火锅也好吃(2/5)
猪肉切成小一点的肉条,撒上所有调料,拌匀,腌制30分钟(我图片里做的是4斤肉,正常用400克就按食材表里的调料量即可)
油锅里热宽油,插筷子冒泡后开始下入酥肉条,要一条一条地下,防止粘锅
炸好后,升高油温到220℃至240℃,再炸几分钟,变色后控油捞出装盘
成品
煮在豌豆尖汤里,也很好吃