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蒸南瓜包子(10/10)
开水晾温加酵母和1勺白糖，边倒水边用筷子把面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发。
把南瓜胡萝卜和小米椒清洗干净。
木耳凉水提前泡好，择干净流水多冲洗几遍备用。
把小米椒除外的食材放铰肉机打碎，倒入盐、鸡精、香油和花椒油搅拌均匀，舀出小部分馅让宝宝吃。在加入小米椒放饺肉机打碎。
切点葱花碎、加入生姜粉和白胡椒搅拌一下，打入三个鸡蛋搅散。
锅里添花生油把鸡蛋液倒入炒熟，放案板上切碎。
把切碎的鸡蛋倒入馅料搅拌均匀。
把醒发好的面揉成条切成剂子，擀成圆饼。
把不辣的馅放入圆饼，捏成饺子状，两头卷成圆筒状。辣馅包成普通圆形包子，这样区别两种馅包子。
包子包好放蒸笼醒发几分钟，锅里添水煮沸除一下氯气，把电蒸锅开大火键蒸15分钟，关火焖3、4分钟以防包子塌陷。