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#味达美年味小馆#香炸鸡翅(2/13)
鸡翅剁小,放入锅中煮沸一下焯血水,清洗干净,放入适量味达美料酒去腥
将香脆炸鸡粉140克加入200毫升水,再加入15毫升味达美味极鲜酱油,搅拌均匀(炸鸡粉调味是调好的,但不是很咸,所以加入适量酱油加入提味)
把鸡翅放入调好的炸鸡粉糊中
腌制30分钟左右,若想鸡翅更加入味,可延长腌制时间
准备适量面包糠(不喜欢面包糠,直接炸出来也可以)
将鸡翅从炸鸡粉糊中捞出,放入蛋液中,再适量裹上面包糠
依序裹好
依序裹好
锅中倒入适量油,烧至中高油温,170度至180度左右 将腌好的鸡翅放入,炸3分钟左右,至金黄色后捞出控油,再次放入油锅中复炸30秒
炸好的鸡翅放在油纸上
炸好的鸡翅放在油纸上
成品图:香炸鸡翅
成品图:香炸鸡翅