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#给年味整点鲜的#家庭版炸丸子,年味不就有了!(3/4)
【所需食材】 猪肉、洋葱、葱、姜、蒜、馒头、绿萝卜
【烹饪步骤】 1⃣️把绿萝卜擦丝,加盐杀出水分,再攥干备用。把馒头浸满水静置一会儿,再挤干水分备用。 2⃣️将猪肉、葱姜蒜、洋葱放到搅拌机打碎或者剁碎,然后放入萝卜丝+攥干水的馒头+鸡蛋+蚝油+生抽+十三香+香油+鸡精(调味品多少根据食材量放置),再搅拌均匀。
3⃣️油7成热改为小火,再用手或者工具(勺子)把肉馅挤成圆形丸子,放入热油中慢炸,待丸子呈现焦糖色捞出。
酥脆的炸丸子就完成啦!