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椒盐平菇(4/5)
平菇洗净，掰两半，挤出水分，加入一个鸡蛋+五香粉＋盐＋花椒粉＋鸡精，拌匀！再加入淀粉＋面粉喷少许油，拌匀！
坐锅烧油，油温六成热（插入筷子边缘有密集小泡）
放入拌好的平菇，放入后不要立即翻动，等定型了再翻
炸制金黄，捞出控油
盘中放入吸油纸，倒入炸好的平菇即可！