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#年夜饭上桌啦#无狠活的鲜味《万能高汤》(4/8)
食材合照
用厨房纸擦拭昆布表面杂质，用水洗会把鲜味冲淡，不建议～
把昆布先浸泡在1000毫升水中1小时
1小时后开小火煮十分钟，注意不要煮开，保持微沸状态，转大火煮沸后马上关火，取出昆布～
放入20克木鱼花开中火至水开，捞出浮沫，让它滚1-2分钟熄火
离火后等到木鱼花沉底大约5-10分钟
用厨房纸巾过滤出汤汁
美味万能高汤制作完成