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#年夜饭上桌啦#无狠活的鲜味《万能高汤》(
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食材合照
用厨房纸擦拭昆布表面杂质,用水洗会把鲜味冲淡,不建议~
把昆布先浸泡在1000毫升水中1小时
1小时后开小火煮十分钟,注意不要煮开,保持微沸状态,转大火煮沸后马上关火,取出昆布~
放入20克木鱼花开中火至水开,捞出浮沫,让它滚1-2分钟熄火
离火后等到木鱼花沉底大约5-10分钟
用厨房纸巾过滤出汤汁
美味万能高汤制作完成