胡萝卜丝，白萝卜丝：不用放盐和蘸酱 土豆丝：刨丝后洗去淀粉，蒸熟蘸蒜蓉酱油 茼蒿：保留表面水分，蒸熟蘸蒜蓉酱油 1加入少许油拌匀，再撒入面粉或澄粉，用量：拌至表面水份吸干。上汽蒸6分钟，蒸好趁热抖散