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空气炸锅小面包(1/12)
食材 160克牛奶｜3克酵母｜1个鸡蛋 植物油15克｜250克富硒面粉 调味品 30克白糖｜2克食盐 锅具 ZMOR空气炸锅
碗中倒入160克纯牛奶、30克白糖、3克酵母、2克食盐、1个鸡蛋、15克植物油（白糖的量根据自己口味增减）；
混合均匀后倒入250克富硒面粉搅至无干粉状，一定要搅细腻；
盖保鲜膜温室醒发两倍大，醒发好的面团会有满满的蜂窝眼；
砧板撒适量干面粉，放面团揉压排气；
揉成长条状，分成差不多大小的8个面剂，每个面剂揉圆；
放入垫着油纸的空气炸锅中，温室二次醒发约一倍大；
醒发好刷上一层蛋黄液、撒上熟白芝麻；
空气炸锅170度20分钟（360度自旋转自翻面、8L大容量、可视玻璃盖准确掌控不翻车、健康不粘涂层、五合一功能，厨房值得拥有）；
中途翻面一次再继续烤，保证受热均匀；
时间到了抽出炸篮，翻回正面就可以上桌了，平时不会做面包、总是做失败的可以试试这个食谱，无需烘焙基础，无需揉手套膜！太省事了；
空气炸锅做的小面包外皮金黄酥香，内陷蓬松暄软，香甜美味，免揉面，一次就成功！效果比烤箱还棒呢；