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洋葱炒肉 配色好看的那种(1/7)
洋葱洗净后焯一焯水,另外胡萝卜切丝儿以后也焯一焯水 这样炒起来熟得更快一点
肉放入锅中翻炒
加入老抽,十三香,料酒等,上色去腥
炒好的肉是这样,一次多炒一点,然后可以把吃不了的盛出来下次炒菜的时候放一些
把留下的肉放入焯好水的洋葱和胡萝卜丝继续翻炒
多炒一炒后洋葱会变色,胡萝卜也会软烂,如果没有达到这个效果就加点水,盖上盖,稍微闷炖一会儿
最后装盘就可以吃了