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『15分钟』芝麻牛肉(4/8)
牛肉逆着纹理切5mm的片。 取中碗,放入牛肉和所有的腌料,抓腌均匀15分钟,备用。
另取小碗,混合所有酱汁材料,搅拌均匀。
锅内中大火热油,油温上来后,放入腌好的牛肉,铺平。
不急着翻动,煎至底部变成金棕色,大概1分钟,翻面后再煎1分钟左右。
转小火,盛出牛肉备用。
再次搅拌酱汁,防止淀粉沉淀。倒入锅中,转中火,将调味汁煮沸。搅拌至酱汁变浓。
将煎好的牛肉倒回去,拌匀。
装盘,撒上多多白芝麻~