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轻食餐土豆泥秋葵#给年味整点鲜的#(5/11)
这道菜放在年夜饭的中间，赏心悦目，又有颜值，很添食欲的
外层是秋葵，里层是土豆泥，老规矩，粉丝先尝尝味
开始正题了，买回家的秋葵洗干净，切段，人多就买半斤，就两个人吃，100克够了
视频时长有限，省略了一步，这里要先蒸一蒸，让秋葵微熟，大概是6分钟，时间不能太长，不然秋葵就太软了不易摆造型。蒸好后秋葵很滑很软，要耐心围着碗摆一圈
再是土豆切块，蒸软，土豆要蒸十几分钟，能戳动就可以了
压成土豆泥，这里加牛奶，加黄油，加盐都行的。尝一尝味道，待会它是主菜
我加了火腿粒，倒入秋葵碗里，压实压平
翻转盘子
造型就出来了
备一勺生抽，一勺蚝油，一点白砂糖，炒个料汁，料汁冒泡时起锅淋在秋葵上
顶部摆了几片番茄，秋葵可以蘸料汁吃，也可以混合土豆泥一起吃，低脂高颜值的土豆泥秋葵，喜欢就收藏起来吧