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韭菜鸡蛋饺子(2/13)
食材,韭菜洗干净晾干水分,切小段。
两个鸡蛋加点盐打匀。
热锅放油,放鸡蛋液炒散。盛出来放凉备用。
韭菜里加油,香油或者无味道的油都可以。
用筷子混合均匀,这样韭菜不会出水。
加入放凉后的鸡蛋碎,虾皮。
加酱油、蚝油,再来一点点盐。
用小刮刀混合均匀。
韭菜鸡蛋馅弄好后就可以直接包了。 不会弄饺子皮,直接买的现成饺子皮。 放适量馅。
双手一压,捏紧。
韭菜鸡蛋饺子包好后,水煮熟。
超好吃的。
很鲜美。