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韭菜鸡蛋饺子(11/13)
食材，韭菜洗干净晾干水分，切小段。
两个鸡蛋加点盐打匀。
热锅放油，放鸡蛋液炒散。盛出来放凉备用。
韭菜里加油，香油或者无味道的油都可以。
用筷子混合均匀，这样韭菜不会出水。
加入放凉后的鸡蛋碎，虾皮。
加酱油、蚝油，再来一点点盐。
用小刮刀混合均匀。
韭菜鸡蛋馅弄好后就可以直接包了。 不会弄饺子皮，直接买的现成饺子皮。 放适量馅。
双手一压，捏紧。
韭菜鸡蛋饺子包好后，水煮熟。
超好吃的。
很鲜美。