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#健康炸味用多力#蛋黄玉米粒(2/13)
咸蛋黄4个放入空气炸锅中,加热10分钟;
鸭蛋黄取出,用刀背碾成泥;
玉米粒沥干水分;
加入淀粉20克;
用筷子搅拌使每一粒玉米都沾上淀粉;
将玉米粒放在漏勺上过滤出多余的淀粉;
锅中倒入多力葵花籽油100克;
加入裹好淀粉的玉米粒放入油锅中炸至金黄;
捞出后升温复炸15秒捞出;
锅中倒入油,加入鸭蛋黄碎炒出泡沫关火;
倒入炸好的玉米粒翻炒均匀;
装盘盛出;
玉米粒酥脆可口,裹着咸蛋黄好吃;