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豆腐火腩饭 男人的浪漫(0/8)
准备食材:烧肉选烧腩部位,切成厚块;豆腐用淡盐水浸泡后控干,分切成厚片;小葱切段,洋葱切细瓣,红萝卜切片,生姜切小片。
将酱油、蚝油和生粉混合备用。
锅中加适量油,烧至八成热,用中小火将豆腐各面煎成金黄,再盛出备用。
不用洗锅,将烧肉稍微煎香,夹出备用。
将洋葱和葱白爆香。
然后加入红萝卜翻炒。
再加入豆腐、烧肉,加入大半碗热水,加盖用中小焖5分钟。
最后加入②酱汁,大火收汁,出锅前撒上葱段即可。