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笋片炒腊肉,鲜味加倍,年味更足 #袋福到万家#(2/8)
这些都是食材,提前准备好。 腊肉本身具有咸味,如果前期没有去味的话,炒的时候不要加太多的调味,不会太咸了。
腊肉和细笋都切片,小米椒和大蒜切碎,青蒜斜刀切。
热锅少油,倒入腊肉,煸炒出油
再放入小米椒和蒜末炝锅
倒入笋片,保持大火翻炒1分钟,让腊肉的油香和竹笋充分混合
倒入上述调味品或者照烧汁,大火快速炒匀
加入一把青蒜叶,简单翻炒到叶子变软,关火出锅
? 这道菜特别简单,又非常入味下饭,你只需要全程保持大火快炒就好啦。 平时嘴里没有味道想吃个下饭菜,它也是妥妥的干饭标兵了,哈哈哈。