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超下饭的肉沫豌豆(0/6)
备菜: 1.豌豆剥的时候把老豌豆和嫩豌豆分开,洗净备用 2.五花肉切碎备用 3.一两瓣蒜拍散切几刀 4.小米辣一根,切碎备用 5.需要盐,生抽,老抽,料酒
锅里放水,水开后放入老豌豆,煮三分钟,老豌豆会飘在水面,再倒入嫩豌豆煮一分钟,一起捞出沥水备用
锅里放油,油热后放肉末煸炒至焦黄,煸炒出油脂
放入蒜,盐,老抽,料酒,继续煸炒上色
倒入豌豆炒匀,再倒入水,没过豌豆,继续煮几分钟
再倒入生抽,小米辣,炒匀收汁即可