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#味达美年味小馆#三杯鸡(1/16)
琵琶腿洗净
把肉剔下来，教程在我之前分享的菜谱里，大家去找找
加入淀粉，蚝油，鸡精，料酒
抓匀后加入少许油，腌制20分钟
洋葱切成块备用
大葱切段备用，可以完全替换成姜片，家里没姜了，我就用的大葱
小葱也洗净备用
锅中放少许油，大葱或者姜片铺底
把鸡肉放上，用油煎到两面金黄即可捞出，葱就可以扔掉了
锅中放洋葱和大蒜炒香
加入煎好的鸡块
加入老抽，生抽，米酒
翻炒均匀，加入白糖或冰糖
加半碗水，收汁
炒干后加入小葱，罗勒叶
出锅啦，太香了