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空气炸锅版干香豆腐(5/5)
买一块老豆腐回来冲洗一下后切成自己喜欢的大小方块,加点盐和食用油混匀,确保豆腐的每一面都裹上了层薄油和一点盐
再准备好烧烤蘸料,切好香菜碎(家里没有香葱就用香菜了,各有各的味道)。也可以做一点儿蘸水式的蘸料,看个人喜好。
将处理过的豆腐块码放到空气炸锅的筐篮里,200度烤15分钟左右,中间拿出来翻面,这样烤出来的豆腐是外皮干香内里软嫩的。也可以180度烤10到15分钟左右,这样烤出来的豆腐相对比较软嫩一点。
出炉,趁热撒上烧烤蘸料,盐,再撒上香菜碎
感觉这种干香的烤豆腐做蘸水式的蘸料会更好一点,软嫩一点的应该和烧烤蘸料比较搭。下次再试吧。