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#食在幸福年 总有新花样#蒜苗炒笋(4/8)
备好食材，我用这种免泡发的嫩笋，若是笋干，要提前浸泡软透；
将笋片清洗干净，沥干水备用；
蒜苗、辣椒去头尾后洗净、分别切丝；
热锅，倒入适量食用油，将蒜梗炒出香味；
接着倒入笋片大火翻炒片刻；
调入酱油、盐、鲜鸡汁提鲜；
最后倒入蒜叶和辣椒丝，快速炒几下即可装盘。
成品图