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#袋福到万家#辣子鸡丁(4/7)
将鸡肉焯水后，切成小块。
姜切片，大蒜切片，干红椒，小米辣切圈，葱切段。豆瓣酱2小勺。
热锅放油，放姜片炒香，放鸡丁爆炒，放料酒。
爆炒至收干水，放适量醬油。
放干红辣，豆瓣酱炒均匀。
放入鸡杂炒熟后，放蒜片，小米辣，放入适量生抽，蚝油，盐入味。
锅底放青椒垫底，放入做好的鸡丁，撒上葱花。