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新年快乐 ❗️炖上一锅~菌菇椰子鸡#袋福到万家#(4/4)
简单开椰法:削去椰子顶部的软壳,用刀背在硬壳周围敲一圈,就会自动有裂痕,顺着裂痕就可以撬开椰子了。把椰子水倒入锅中。椰肉用勺子刮出来,切丝入锅。再放菌菇,红枣。加适量水,煮十分钟左右。
泡洗过两三次冰水的鸡块,就很干净了。下入锅中,放枸杞,继续中小火焖煮10-15分钟。
制作个灵魂小料:蒜末、沙姜末、葱末、小米辣、柠檬,多放一些生抽,少许醋、香油和白芝麻。
鸡汤里撒上一点盐,就可以开动啦。