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#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿(2/9)
买的羊小腿,给切好的
冷水下锅,放入几片姜片,料酒
煮干净血水,捞出洗净备用
锅中加入油,放入郫县豆瓣酱和黄豆酱,炒出红油
加入葱姜蒜
加入开水
放入羊腿,水没过羊腿即可,加入所有调味料和卤料包。
用火炖的话,水开转小火炖1个半小时,用压力锅只要25分钟即可
做好你可以吃了。