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#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包(2/14)
无花果用开水烫两次，沥干水份，对半剪开备用
温水、酵母粉、白砂糖、盐放入搅拌桶中静置几分钟
放入紫薯面粉
用筷子搅拌成絮状
搅拌成光滑的面团
放入无花果干和鸡油
搅拌至完全融合在一起，放在温暖的地方发酵60分钟左右
发酵至两倍大
取出揉搓排气（5分钟以上），搓成长条
切成10个差不多大小的剂子
揉圆整形后放入蒸锅中，盖上盖子醒发15分钟
小火烧开后大火蒸12分钟，焖3分钟后揭开锅盖
软乎乎、甜蜜蜜的无花果紫薯包就做好了
成品图