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肉松纸杯蛋糕(11/19)
油，牛奶混合
乳化像稀酸奶状
加入过筛的低筋面粉
搅匀到无颗粒的面糊
加入蛋黄拌匀，我做了双倍的量
这样蛋黄糊做好了
蛋清，糖，柠檬汁
打发到有直立的小尖角
分一半蛋白霜到蛋黄糊中
完全混合再和剩下的一部分混合
倒入一次性裱花袋中
挤模具一半
挤适量沙拉酱
再把剩下一半面糊加到8分满
在表面撒适量肉松
喜欢吃就多放一些
放入烤箱，115度烤20分，转130度20分，再转150度烤10分钟上色
出炉先干掉2个
成品