地菜饺子(
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地菜洗干净，开水烫一下，捞出晾一下
鸡蛋打散，用筷子炒鸡蛋，这样炒的碎，有些许大块的用锅铲弄碎
晾了水的地菜放大碗里，倒入晾凉的鸡蛋碎，适量虾皮，加入适量香油，耗油，十三香，盐，拌匀，这一步忘记拍照了
面粉一点点加入凉水和面，我擀皮，孩子包饺子，所以包出来的饺子什么形状都有，最后滚水下锅，饺子飘起来，再加一次凉水就可以起锅了
