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马蹄炒肉片、只有这个季节才的、大家赶紧来试试看(1/10)
这个马蹄是在菜市场买的削好皮的、这样回家清洗干净就可以了、瘦肉、大蒜苗、红椒、都洗干净备用。
马蹄切片后用清水冲洗一下、瘦肉切片用生粉腌制、这样炒出来肉就会嫩嫩哒、大蒜苗切段备用。
锅中放入适量猪油、烧热放入肉片、大火翻炒
炒至变色后、放入适量料酒去腥
在把马蹄片到入锅中
大火翻炒
放入少许盐和糖、在加入适量的豉油
炒拌均匀、把红椒片、大蒜杆先放进去炒一会儿、加入适量盐、和鸡精调味即可
在把大蒜叶放入、大火翻炒几下出锅
装盘 这道菜好吃又营养