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鱼汁蒸蛋(4/7)
鸡蛋两个
加入一倍半的鲈鱼汁（蒸蛋或炖鱼剩的鱼汤）。
用筷子拌匀。
用漏网过滤一遍。这样蒸出来更细腻。
过滤好的蛋液用保鲜膜包严。用针扎十个小孔。
蒸锅放适量水，水开放入蛋液大火蒸15分钟。关火闷三分钟。
出锅放入适量葱花和一汤勺凉拌汁。嫩滑的鱼汁蒸蛋就做好了。