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节节高升—糖醋排骨(10/25)
准备好排骨、金龙鱼橄榄调和油、香纳兰泰国茉莉香米。
排骨洗净放入锅中，加没过排骨的水，放入葱姜。
锅中倒入2勺料酒。
开火煮开，撇去浮沫。
弱中火煮至排骨七分熟，捞出排骨沥干水分。
排骨中加入2勺玉米淀粉，抓匀，让排骨均匀裹上一层薄薄的粉
锅中倒入适量金龙鱼橄榄调和油。
油温烧至六成热，下入排骨炸。
炸至排骨金黄酥脆。
炸好的排骨捞出，沥干油分。
锅中留底油，加入2大勺番茄酱。
番茄酱翻炒均匀。
加入2勺白醋。
加入2勺白糖。
加入1小勺盐。
撒上少量白胡椒粉。
倒入水淀粉，边倒入边搅动。
芡汁成熟，倒入排骨翻炒均匀，即可出锅。
糖醋排骨装盘。
取3罐香纳兰泰国茉莉香米。
快速冲洗。
洗好的香米放入电饭锅，加水，米和水比例1:1.2，浸泡约15分钟。
煮好米饭，焖10分钟，开盖后，用饭勺从底部轻翻松，让米饭散发湿气，米饭更鲜香软滑！
煮出的米饭糯软爽滑、晶莹透亮，香气扑鼻。
糖醋排骨，年夜饭中必不可少的一道硬菜，还有糯软爽滑的香纳兰泰国茉莉香米饭，赶紧加入年夜饭菜单吧！